Tầm quan trọng và giá trị ứng dụng của sơn đóng hộp

1. Bảo vệ bao bì

Vật liệu kim loại của thân lon ba mảnh làm bằng thiếc, trong khi vật liệu kim loại của nắp trên và nắp dưới có thể là thiếc, crôm hoặc nhôm. Trừ nhôm không bị gỉ, cả thiếc và crôm đều bị gỉ khi tiếp xúc với môi trường ẩm ướt, đặc biệt khi lớp thiếc hoặc lớp crôm bị hư hại trong quá trình gia công, bảo quản và vận chuyển; hơn nữa, các loại thực phẩm khác nhau chứa các yếu tố ăn mòn khác nhau, khả năng ăn mòn nhôm, tôn mạ thiếc và sắt mạ crôm của chúng mạnh hơn nhiều so với nước. Việc sử dụng lớp phủ có thể cách ly vật liệu kim loại khỏi môi trường bên ngoài, tránh trầy xước bề mặt kim loại và ngăn các yếu tố ăn mòn trong thực phẩm tấn công vào nền kim loại.

2. Trang trí và quảng bá thương hiệu

Trang trí và quảng bá thương hiệu chủ yếu tập trung vào lớp phủ bên ngoài của các lon. Cùng với sự nâng cao mức sống của người dân, các loại vật liệu ngày càng phong phú. Bên trong các lon có nhiều chủng loại thực phẩm khác nhau, đồng thời cũng tồn tại rất nhiều sản phẩm cùng loại. Khi người tiêu dùng chú ý đến chất lượng thực phẩm bên trong lon, họ cũng ngày càng quan tâm hơn đến vẻ ngoài và chất lượng thẩm mỹ của lon. Nhãn giấy hoặc lớp phủ chống gỉ bên ngoài lon dần được thay thế bằng thiết kế tinh xảo và in ấn chất lượng cao, từ đó làm nổi bật nhu cầu cá nhân hóa cũng như sức hút thương hiệu.

3. Bảo quản thực phẩm

Nếu không có lớp phủ ngăn chặn các yếu tố gây ăn mòn trong thực phẩm tấn công nền kim loại, các kim loại trong nền sẽ dần chuyển hóa thành các ion thiếc, ion sắt hoặc ion nhôm đi vào thực phẩm, ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm và nghiêm trọng hơn là khiến sản phẩm không đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan.

4. Hỗ trợ quá trình gia công và tạo hình thép

Với sự phát triển của công nghệ gia công hiện đại và tốc độ đóng hộp, đậy nắp ngày càng tăng, lớp phủ đóng vai trò then chốt. Chính độ mịn, độ cứng và độ dẻo dai do lớp phủ mang lại giúp bảo vệ nền và đảm bảo toàn bộ dây chuyền sản xuất vận hành nhanh chóng và trơn tru.

5. Lợi ích kinh tế tốt

Trước khi sử dụng lớp phủ, bao bì thực phẩm thường dùng tôn mạ thiếc hàm lượng cao để chống gỉ và bảo vệ thực phẩm. Thiếc là tài nguyên không thể tái tạo, rất đắt đỏ; việc phát triển sắt mạ crôm chi phí thấp đã giải quyết được một số vấn đề trong bao bì thực phẩm. Sự phát triển của các loại lớp phủ cùng với việc cải tiến công nghệ tôn mạ thiếc đã làm cho việc sử dụng tôn mạ thiếc hàm lượng thấp để đóng gói thực phẩm trở nên khả thi, từ đó giảm chi phí bao bì.

6. Yêu cầu đối với lớp phủ

(1) Độ ổn định trong lưu trữ tốt:

(2) Các dung môi trong lớp phủ gây ít hại hoặc không gây hại đến sức khỏe con người;

(3) Lớp phủ bên trong dùng cho thực phẩm đóng hộp phải tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh quốc gia liên quan;

(4) Dễ thi công, vận hành đơn giản và tạo thành lớp phủ đồng đều sau khi nướng và đóng rắn;

(5) Sau khi hình thành màng phủ, lớp phủ phải đạt được độ bám dính, độ cứng, khả năng chịu va đập, khả năng chống hóa chất, độ đặc và khả năng chịu hàn yêu cầu cùng với nền để đáp ứng các yêu cầu công nghệ trong quá trình đóng hộp và đóng nắp;

(6) Sau khi tiệt trùng và làm nguội, lớp phủ bên trong sản phẩm thực phẩm đóng hộp phải có ngoại quan tốt và không bị bong tróc;

(7) Lớp phủ bên trong không được ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc của thực phẩm;

(8) Lớp phủ bên trong, kết hợp với nền, phải ngăn chặn hiệu quả sự ăn mòn do nội dung sản phẩm gây ra.