L'importanza e il valore applicativo delle vernici in lattina

1. Protezione dei contenitori

Il materiale metallico del corpo della lattina a tre pezzi è costituito da latta (acciaio stagnato), mentre i materiali metallici dei coperchi superiore e inferiore possono essere latta, acciaio cromato o alluminio. A eccezione dell’alluminio, che non si ossida, sia la latta che l’acciaio cromato tendono a ossidarsi in ambienti umidi, in particolare quando gli strati di stagno o di cromo vengono danneggiati durante le fasi di lavorazione, stoccaggio e trasporto; inoltre, diversi alimenti contengono fattori corrosivi differenti, la cui capacità di corrodere alluminio, latta e acciaio cromato è molto maggiore rispetto a quella dell’acqua. L’utilizzo di rivestimenti consente di isolare i materiali metallici dall’ambiente esterno, evitare graffi sul substrato metallico e impedire ai fattori corrosivi presenti negli alimenti di attaccare il substrato.

2. Decorazione e promozione del marchio

La decorazione e la promozione del marchio sono principalmente rivolte al rivestimento esterno delle lattine. Con il miglioramento del tenore di vita della popolazione, i materiali stanno diventando sempre più abbondanti. All’interno delle lattine sono presenti numerosi tipi di alimenti e anche molti prodotti dello stesso tipo. Mentre i consumatori prestano attenzione agli alimenti contenuti nelle lattine, pongono sempre maggiore enfasi sulla qualità estetica delle lattine stesse. Le etichette in carta o i rivestimenti antiruggine applicati all’esterno delle lattine sono stati progressivamente sostituiti da design raffinati e stampa di alta qualità, che mettono in risalto le esigenze di personalizzazione e il fascino del marchio.

3. Conservazione degli alimenti

In assenza di un rivestimento protettivo che impedisca ai fattori corrosivi presenti negli alimenti di attaccare il substrato, i metalli costituenti quest’ultimo si trasformeranno gradualmente in ioni di stagno, ioni di ferro o ioni di alluminio, che migreranno negli alimenti, alterandone il sapore e causando, nei casi più gravi, il mancato rispetto dei pertinenti standard igienici per gli alimenti.

4. Agevolare la lavorazione e la formatura dell’acciaio stagnato

Con lo sviluppo delle moderne tecnologie di lavorazione e l’aumento della velocità di inscatolamento e chiusura, i rivestimenti svolgono un ruolo fondamentale. È la scorrevolezza, la durezza e la duttilità fornite dai rivestimenti a proteggere il substrato e a consentire al flusso dell’intera linea di produzione di procedere in modo rapido e regolare.

5 Buoni benefici economici

Prima dell’impiego dei rivestimenti, per gli imballaggi alimentari si utilizzava l’acciaio stagnato ad alto contenuto di stagno per prevenire la ruggine e proteggere gli alimenti. Lo stagno è una risorsa non rinnovabile, molto costosa; lo sviluppo dell’acciaio cromato a basso costo ha risolto alcuni problemi legati all’imballaggio alimentare. Lo sviluppo dei rivestimenti e il miglioramento della tecnologia dell’acciaio stagnato hanno reso possibile l’utilizzo di acciaio stagnato a basso contenuto di stagno per l’imballaggio degli alimenti, riducendo così i costi di imballaggio.

6. Requisiti per i rivestimenti

(1) Buona stabilità in stoccaggio:

(2) I solventi presenti nei rivestimenti devono essere poco dannosi per la salute umana;

(3) Il rivestimento interno destinato agli alimenti in scatola deve rispettare le pertinenti norme nazionali in materia di igiene;

(4) Facile da applicare, semplice da utilizzare e forma un buon rivestimento dopo cottura e polimerizzazione;

(5) Dopo la formazione del film di rivestimento, quest’ultimo deve possedere l’adesione, la durezza, la resistenza agli urti, la resistenza chimica, la densità e la resistenza alla saldatura richieste, in combinazione con il substrato, per soddisfare i requisiti di processo della conservazione in scatola e della chiusura;

(6) Dopo sterilizzazione e raffreddamento, il rivestimento interno sulle conserve alimentari deve presentare un aspetto ottimale e non deve staccarsi;

(7) Il rivestimento interno non deve alterare il sapore e il colore degli alimenti;

(8) Il rivestimento interno, in combinazione con il substrato, deve impedire efficacemente la corrosione del contenuto.