缶詰塗料の重要性と応用価値

容器の保護

三片式スチール缶の本体の金属材料は錫（ブリキ）であり、上下の蓋の金属材料は錫、クロム、またはアルミニウムである。錆びないアルミニウムを除き、錫およびクロムは湿気の多い環境にさらされると錆びるが、特に加工・保管・輸送中に錫層やクロム層が損傷した場合、その傾向は顕著になる。さらに、異なる食品にはそれぞれ異なる腐食要因が含まれており、それらがアルミニウム、ブリキ、クロム鋼を腐食させる能力は水よりもはるかに強い。コーティング剤を用いることで、金属材料を外部環境から遮断し、金属基材への傷つきを防ぎ、食品中の腐食要因による基材の腐食を防止することができる。

装飾およびブランドプロモーション

装飾およびブランドプロモーションは、主に缶の外側表面への塗装を対象としています。人々の生活水準の向上に伴い、素材はますます豊富になっており、缶詰めに詰められる食品の種類も多様化しています。また、同種の製品も数多く存在します。消費者は缶詰めの中身の食品に注目するだけでなく、缶そのものの外観品質にもより一層関心を寄せています。従来、缶の外側に貼られていた紙ラベルや防錆コーティングは、次第に精巧なデザインと印刷へと置き換えられ、個性化ニーズおよびブランドの魅力を際立たせるようになっています。

3. 食品の保存

食品中の腐食要因から基材を保護するためのコーティングが施されていない場合、基材中の金属（スズ、鉄、アルミニウムなど）が徐々にスズイオン、鉄イオン、またはアルミニウムイオンへと変化し、食品中に溶出します。これにより食品の風味が損なわれるばかりか、関連する食品衛生基準に適合しなくなる重大な事態を招く可能性があります。

4. 鉄板の塗装・加工および成形を支援

現代の加工技術の発展および缶詰・キャップ装着工程の高速化に伴い、塗料は極めて重要な役割を果たしています。塗料が提供する滑らかさ、硬度、延性によって基材が保護され、生産ライン全体が迅速かつスムーズに稼働することが可能になります。

5 优れた経済効果

塗料を使用する以前は、食品包装に錆び防止および食品保護のため高錫めっき鋼板（ハイタンブリキ）が用いられていました。スズは再生不能資源であり、非常に高価です。一方、低コストのクロムめっき鋼板（クロム鋼板）の開発により、一部の食品包装課題が解決されました。さらに、塗料の開発およびブリキ板技術の進歩により、低錫めっき鋼板を食品包装に使用することが可能となり、包装コストの削減が実現しました。

6. 塗料への要求事項

(1) 良好な保存安定性：

(2) 塗料に含まれる溶剤が人体健康に与える危害が極めて小さいこと；

(3) キャン食品用内面塗料は、関連する国家衛生基準を満たす必要がある。

(4) 施工が容易で、操作が簡単であり、焼成および硬化後に良好な塗膜を形成する。

(5) 塗膜が形成された後は、缶詰・キャップ工程の要求に応えるために、基材との間で所定の密着性、硬度、耐衝撃性、耐薬品性、密度および溶接抵抗性を有する必要がある。

(6) カンニングされた食品の塗膜は、殺菌および冷却後に良好な外観を示し、剥離してはならない。

(7) 内面塗装は、食品の風味および色に影響を与えてはならない。

(8) 内面塗装は、基材とともに内容物による腐食を効果的に防止しなければならない。