Konserve, gıdaları cam kavanozlara veya teneke kutulara doldurarak mühürleyerek koruma yöntemidir. Bu işlem, gıdaların uzun süre taze ve güvenli kalmasını sağlar. Bir konserve üretim hattı, bu işi yapan makinelerden ve insanlardan oluşur. FST gibi firmalar bu hatları inşa eder; böylece fabrikalar konserve üretimi yapabilir. Hat, gıdayla konserve kutularını doldurma, kapatma ve etiketleme gibi adımlardan oluşur. İyi bir üretim hattı sayesinde fabrikalar büyük miktarlarda konserveyi hızlı ve kolay üretebilir. Bu nedenle konserve ürünlerine olan talebi karşılamak açısından kritik öneme sahiptir.
