Konserveerimine on toidu säilitamise meetod, mille puhul toit hermeetiliselt sulgutakse purkidesse või konserveripurkidesse. See protsess aitab toidul pikka aega säilida värskena ja ohutuna. Konserveerimisliin koosneb masinatest ja inimestest, kes seda tööd teevad. Ettevõtted nagu FST ehitavad selliseid liine, et tehased saaksid purke kiiresti toota. Liinil on etapid, näiteks toidu täitmine purkidesse, nende sulgemine ja siltide kinnitamine. Head liini kasutades saavad tehased kiiresti ja lihtsalt toota suuri koguseid purke. Seepärast on see oluline, et rahuldada konserveeritud toodete nõudlust.
