ক্যানিং হল খাদ্য সংরক্ষণের একটি পদ্ধতি, যেখানে খাদ্যকে জার বা ক্যানে সীল করে রাখা হয়। এই প্রক্রিয়ায় খাদ্য দীর্ঘ সময় ধরে তাজা ও নিরাপদ থাকে। একটি ক্যানিং উৎপাদন লাইনে এই কাজ সম্পাদনের জন্য মেশিন ও মানুষের সমন্বয় থাকে। FST-এর মতো প্রতিষ্ঠানগুলো এই লাইনগুলো তৈরি করে, যাতে কারখানাগুলো দ্রুত ক্যান তৈরি করতে পারে। লাইনটিতে খাদ্য দিয়ে ক্যান পূরণ, ক্যান বন্ধ করা এবং লেবেল লাগানো—এই ধাপগুলো অন্তর্ভুক্ত থাকে। একটি ভালো লাইন ব্যবহার করে কারখানাগুলো দ্রুত ও সহজে বিপুল সংখ্যক ক্যান উৎপাদন করতে পারে। তাই ক্যান করা পণ্যের চাহিদা পূরণে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
