Konzervování je metoda uchování potravin uzavřením do sklenic nebo plechovek. Tento proces udržuje potraviny čerstvé a bezpečné po dlouhou dobu. Konzervární výrobní linka se skládá z strojů a lidí, kteří tento proces provádějí. Firmy jako FST tyto linky navrhují a staví, aby továrny mohly vyrábět plechovky rychle. Linka zahrnuje jednotlivé kroky, například plnění plechovek potravinami, jejich uzavírání a nalepování štítků. Kvalitní linka umožňuje továrnám vyrábět velké množství plechovek rychle a snadno. Proto je klíčová pro uspokojení poptávky po konzervovaných potravinách.
