Ang paglalagay sa lata ay isang paraan ng pag-iimbak ng pagkain sa pamamagitan ng pagse-seal nito sa mga bote o lata. Ang prosesong ito ay nagpapahaba ng buhay-pang-imbak ng pagkain at ginagawa itong ligtas sa mahabang panahon. Ang isang linya ng produksyon para sa paglalagay sa lata ay binubuo ng mga makina at mga tao na gumagawa ng gawaing ito. Ang mga kumpanya tulad ng FST ang gumagawa ng mga linyang ito upang ang mga pabrika ay mabilis na makagawa ng mga lata. Ang linya ay may mga hakbang tulad ng pagpupuno ng mga lata ng pagkain, pagse-seal nito, at paglalagay ng mga label. Sa pamamagitan ng isang mahusay na linya, ang mga pabrika ay nakakagawa ng maraming lata nang mabilis at madali. Kaya nga ito ay napakahalaga upang tugunan ang pangangailangan sa mga produktong nilalagay sa lata.
